magazino

Στα πλαίσια του μαθήματος Αμπελουργία και Προϊόντα Αμπέλου, στις 18 Απριλίου 2024 πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική εκδρομή για τους φοιτητές του μαθήματος στο Κτήμα-Οινοποιείο Χαριτάτου, που εδρεύει στα Μονοπωλάτα Ληξουρίου Κεφαλονιάς με συνοδούς τους διδάσκοντες Ειρ. Κατσαλήρου (Επ. Καθηγήτρια), Α. Γεράκη (Ακ. Υπότροφο) και Αθ.Φράγκο (Υπ. Διδάκτορα).

Στα Κλαδάτα της Κεφαλονιάς στη χερσόνησο της Παλικής, σε μια έκταση 120 στρεμμάτων που περιλαμβάνει ένα αρχοντικό «αγροτόσπιτο» του 19ου αιώνα, αμπέλια, δάση, λίμνες, καλλιέργειες, φυτά και ζώα, δημιουργείται ένα παραμυθένιο σκηνικό στο οποίο εκτυλίσσεται μια οινοτουριστική εμπειρία που θυμίζει αντίστοιχες σε καθιερωμένες και γνωστές περιοχές στη Γαλλία, την Ιταλία και άλλες…

Όποιος γνωρίζει την οικογένεια Χαριτάτου στην Κεφαλονιά και γίνεται, έστω και για λίγο αποδέκτης της φιλοξενίας της, καταλαβαίνει πολύ γρήγορα γιατί οι άνθρωποι του κτήματος φτιάχνουν αυτό το ξεχωριστό, βελούδινο κρασί.

“Τζόγια μου” λένε στα Επτάνησα και αυτό σημαίνει καλώς την, ή άλλες φορές “χαρά μου”, “μάτια μου”. Αν και στα ιταλικά η λέξη σημαίνει χαρά, για τους Κεφαλονίτες είναι ένα βενετσιάνικο κατάλοιπο που ενσωματώθηκε στην τοπική διάλεκτο και δύσκολα μεταφράζεται μονολεκτικά. Πρόκειται σε κάθε περίπτωση για μια τρυφερή και χαριτωμένη προσφώνηση.

Αν βάζαμε σε ένα χρονολόγιο την ιστορία του κτήματος Χαριτάτου, η αφετηρία θα ήταν αιώνες πίσω, στον Ενετό Χαρίτο Τυπάλδο Χαριτάτο (Carito Typaldo Caritato). Ένας πιο πρόσφατος σταθμός είναι το 1863 όταν χτίστηκε με την σημερινή της μορφή η αγροικία που μέχρι σήμερα παραμένει ο πυρήνας, η εστία της οικογένειας μας...

Από τους Φράγκους στην Ενετοκρατία και από τους Γάλλους στην Αγγλοκρατία , όλοι οι κατακτητές, που διέθεταν κουλτούρα οινικη, αντιμετώπισαν το κρασί ως προϊόν μεγάλης αξίας και βαρύνουσας σημασίας.

Την τελευταία 5ετία η Κεφαλονιά είναι ο πλέον συναρπαστικός αμπελώνας της χώρας και το Κτήμα Χαριτάτου βρίσκεται στην αιχμή ενός δόρατος που σαν κόψεις έχει τις σπουδαίες ντόπιες ποικιλίες. Αρκεί να αναφέρει κανείς τη Ρομπόλα, την Μαυροδάφνη, και το Βοστυλίδι ως αδιάσειστες αποδείξεις των ανωτέρω, όμως εδώ ευδοκιμεί και ο βασιλιάς των…

Μια εξαιρετική ευκαιρία απόδρασης από την καθημερινότητα προσφέρει το οινοποιείο Χαριτάτου. Ο Πολιτισμός και η αρχοντιά εδώ ξεπροβάλλει από παντού και σε κερδίζει από τα πρώτα δευτερόλεπτα! Η κ. Χαριτάτου έχει ξεκινήσει ήδη την ξενάγηση στο κτήμα που σε ταξιδεύει με τρόπο μαγικό σε μια άλλη εποχή αφού παντού υπάρχουν εικόνες και…

Δεν είναι πολλά τα χρόνια που έχουν περάσει αφότου η δουλειά της οικογένειας φαρμακοποιών Χαριτάτου με πρωτο-κέρδισε, κλεισμένη στις “αρχοντικές” φιάλες με τον οικογενειακό θυρεό. Ξεχωριστή δίχως άλλο όχι μόνο εμφανισιακά αλλά και στιλιστικά, αφού το Μοσχάτο από τον αμπελώνα στα Κλαδάτα είναι πιο… Ρομπόλα και από τις Ρομπόλες ενώ η Μαυροδάφνη…